CUP NOTE : 

다크초콜렛, 구운 아몬드, 흑설탕

TASTE : 

부드러운 아로마, 묵직한 질감, 아주 낮은 사미, 크리미 바디, 고소하고 쌉쌀한 여운

ROASTING : 

Light  -  Medium. -  Dark

다크에 가까운 미디엄 다크

BEAN BLEND : 

콜롬비아, 인도 스페셜티, 에티오피아 네추럴

INTRODUCE BEAN : 

"A 블렌드"는 도화 아파트먼트에서 새롭게 제작한 납품용 블렌드입니다.

원재료는 스페셜하지만 보다 대중적인 스타일의 원두로, 입안을 꽉 채우는 탄탄한 질감과 풍부한 맛, 부드럽고 깔끔한 여운을 주는 커피입니다.

콜롬비아 + 인도 스페셜티 + 에티오피아 내추럴 생두를 사용하였고,

기존의 <도화> 원두보다 배전도를 높게 로스팅 해서, 깊고 풍부한 느낌을 만들고자 했습니다.

산미는 거의 느껴지지 않지만, 좋은 생두가 가지는 특유의 탄탄한 느낌을 유지해 주고,

다크초콜릿의 달콤 쌉쌀한 맛과 크리미한 질감, 구운 견과류의 고소함을 함께 가지고 있는 아주 편안한 스타일의 데일리 커피입니다.

아메리카노로는 어떤 스타일의 디저트와도 훌륭하게 어울리는 페어링을 하실 수 있으며, 특히 우유와 섞였을 때 고소한 맛이 더욱 강조되어 좋은 베리에이션 음료를 만들 수 있는 재료가 됩니다.

시그니처 음료로 어떤 종류의 시럽, 크림, 부재료를 함께 쓰셔도 부담 없이 편하게 어울리는 장점이 있는 커피입니다.

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- 추천 추출/음료 : 

에스프레소, 아메리카노, 라테, 스위트 베리에이션(크림이나 시럽이 들어간 음료를 만들 때 밸런스를 잘 잡아줍니다)

- 추천 페어링 :

케이크, 브라우니, 과자류 등달고 상대적으로 무거운 디저트와 페어링 해도 잘 어울립니다.

- 로스팅 날짜 :

출고일 기준 7일 내 볶은 원두만 배송(배전도가 높은 원두의 특성상 7일에서 15일 정도 숙성된 원두가 제맛을 냅니다)

- 상미 기간 :

로스팅 일로부터 1주 ~ 4주까지

- 보관 방법 :

직사광선을 피해 서늘한 곳에 실온 보관

*카페 / 사무실 등 사업자등록증을 소지한 분들을 위해 샘플용 원두를 제공해 드립니다.

샘플은 기본 500g으로 한 사업체 당 1회 받아보실 수 있으며 배송비(3,000원)만 결제하시면 무료 제공해 드립니다.

샘플을 받아보시고 충분히 즐겨주시면 너무나 감사할 것 같습니다.

추가 납품 문의 혹은 자세한 문의사항은(는) 별도로 연락 주시면 감사하겠습니다.

도화 아파트먼트 Instagram_DM. or. 010-5209-0990

(로스터리 운영시간 / 평일 AM10:00 ~ PM19:00)